Mieszanka Kawy

Smak i aromat

• Arabica (80%) – delikatniejsza, bardziej aromatyczna, z nutami owocowymi, czekoladowymi lub kwiatowymi. Ma niższą zawartość kofeiny i łagodniejszy smak.
• Robusta (20%) – mocniejsza, bardziej gorzka, o ziemistym lub orzechowym posmaku. Zawiera więcej kofeiny i daje bardziej intensywną cremę (piankę na espresso).

Kofeina

• Robusta ma więcej kofeiny niż arabika, więc taka mieszanka będzie mocniejsza niż 100% arabica, ale nie aż tak intensywna jak 100% robusta.

Konsystencja i crema

• Robusta w mieszance sprawia, że kawa jest bardziej gęsta i kremowa, co jest ważne np. przy espresso.

Zastosowanie

Taka mieszanka sprawdzi się świetnie do espresso i kaw mlecznych (latte, cappuccino), ponieważ daje balans między smakiem i mocą kofeiny.